Eplekvark smuldringskake fra gjærdeig - lynraskt
Eplekvark smuldringskake laget av gjærdeig til stekebrett - laget i lynhastighet!
Hvis det er på tide å gå raskt med eplepai-bakingen på bakeplaten, kjøper jeg gjærdeig som er klar til å bake i supermarkedet, noe som er veldig enkelt å behandle. Fordel dette på den smurte bakeplaten og la den hvile ved romtemperatur.
I mellomtiden rører jeg sammen 250 g mager kvark, 3 ss sukker, 2 egg og 1 pe. Vaniljesauspulver og noen rosiner i rom.
Så lages 200 g mel, 150 g sukker og omtrent 100 g smørsprøyt. Nå skreller jeg rundt 600 g epler og kutter dem i fine biter. I mellomtiden er deigen klar til å fylles. Først skiver eplene, spred deretter kvarkmassen og topp smuldringen.
Stekes i den forvarmede ovnen ved ca 170 ° C og stek i cirka 25 minutter.
Tilberedning og steketid totalt ca 1 time! Smaker deilig!
