Bakte sitronpoteter
Her er en deilig siderett som bringer sommeren igjen litt nærmere.
For 2 personer:
- 4 middels poteter
- 1 - 2 hvitløksfedd
- 1 ubehandlet sitron
- 2 stilker rosmarin
- smør
- Salt, pepper
forberedelse
Skrell potetene (ukokte) og kutt i skiver, legg på et stekebrett / ildfast form. Krydre jevnlig med salt og pepper. Skjær Knobi i små terninger eller tynne skiver og fordel jevnt på potetene.
Klem en halv sitron og skjær den andre halvparten. Fordel sitronsaften over potetene og fordel også skivene over / ved siden av potetskivene. Tilsett nå de to kvistene med rosmarin og legg smørflak (avhengig av din smak) på og ved siden av potetene (dette vil gjøre dem fine og sprø)
Stek på 180 grader i 20-30 minutter (når de er gyldenbrune og myke er de gode).
Hver gang noe "snur seg" er de på alle sider fine og sprø.
