• 1040
• April 8, 2024

Black Forest kake med alkohol

tid

Forberedelsestid: 1 time.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total klargjøringstid: 1 time og 30 min.

Til denne kaken trenger jeg 3 dager, da den deretter dras gjennom vakkert og derfor veldig, veldig velsmakende.

1. dag:

Stek sjokoladekjeks (kakaokjeks) og la den dekke til neste dag.

ingredienser

• 4 egg
• 3-4 ss varmt vann *
• 175 g sukker
• 1 pk vaniljesukker
• 100 g hvetemel
• 100 g maisstivelse (Gustin, Mondamin eller lignende)
• 3 revet EL kakao
• 3 gr. TL bakepulver

forberedelse

1. Pisk de fire første ingrediensene med håndmikser på høyeste nivå i 15 minutter (ikke mindre!) Inntil skummende.
2. Bland de resterende ingrediensene, syv og løft under eggemassen.
3. Fyll deigen i en bakepanne (26 cm) foret med bakepapir, ikke smør kanten!
4. Stek ved 175 - 195 ° C (HL 160 - 170 ° C) i 20 - 30 minutter.

* For store egg, ta mindre og for små egg, jo større vannmengde.

2. dag:

fylling:

1. Tøm 1 glass sure kirsebær, fang saften.
2. Ha ¼ L av den i en kasserolle, bland ca 2 ss sukker (etter smak) og 4 lett høste spiseskjeer maismel sammen med den og kok opp. Rør deretter inn kirsebærene, avkjøl og smak til med sukker og ca 2 ss kirsch.
3. Skjær bunnen to ganger, drypp nedre 1. jord pent med kirsch, legg kaken på toppen, deretter kirsebærkrem. Legg den andre jorda på kirsebærkremen og drypp med kirsch.
4. 1 kopp søt krem ​​med 1 varebil. Pisk sukker og en kremstabilisator og fordel i 2. etasje. Legg 3. etasje på kremen og drypp pent med kirsch.
5. Deretter settes en paies hette opp og forlates til neste dag.

3. dag:

Statens vegvesen - Barnekontrolløren | April 2024