Brødskjæring: ikke flere for små skiver

Så langt har jeg ferskt brød, som jeg fryser skive etter skive, alltid kuttet til slutt. Ofte irriterte det meg at platene naturlig nok blir mindre mot slutten og da bare "Knäppchen"? var til overs, som mange liker å spise, men det har vi ikke og jeg vil ikke fryse av plasshensyn.

Nå kutter jeg brødet bare til det punktet hvor det gir skiver i normal størrelse, og avslutter å skive når skivene blir for små.

Den store halen, her kalt Knäppchen, klippet jeg helt av og den fungerer som en rull: horisontalt snarere enn vertikalt skåret!

Kanskje du kan se det på bildet med kuttendene på den.