smør Spreads
tid
Forberedelsestid: 3 min.
Her er noen oppskrifter med smøroppslag fra samlingen min.
I oppskriften er 150 g smør, det vil si en god halvdel, som trenger mer eller mindre smør, ingrediensene gjør det enkelt å føle / smake rent.
Laks Butter:
- 150 g smør
- ½ glass laks schnitzel uten olje
- litt dill og pepper
Bare bland smøret med laksenschnitzelen og smak til med dill og pepper.
Peppermint Butter:
for et kjølig hode på varme sommerdager
- 150 g smør
- 4 - 5 stilker fersk peppermynte / mynte
- 2 dråper sitron
- Salt og pepper etter smak
Den ferske peppermynten er kuttet veldig fin og liten og blandet i smøret, smak til med salt, pepper og sitron.
Rosemary-oransje smør:
- 150 g smør
- 1 appelsin (bollen er nødvendig)
- 1 kvist rosmarin
- Salt, pepper
Skyll den oransje varme, gni 1 ts huden godt og skvis ut 1 - 2 ts juice. Hakk rosmarin og bland alt med smøret, smak til med salt og pepper. Hvis du liker det fargerike og litt krydret, kan du bare blande noen røde chilibiter med det.
Stekt løk smør:
- 150 g smør
- 100 - 120 g stekt løk
- 2 små sure gurkier
- Salt, pepper
Skjær gurkene i små biter og bland med smøret og den stekte løk, smak til med salt og pepper.
Honey Butter:
(smaker deilig på et nylaget kyllingstykke)
- 150 g smør
- 200 g honning (varm litt for å gjøre det lettere å brette)
Som liker å blande noen hakkede nøtter eller som liker å ta smøret til kjøtt, med 2 - 3 nåler. Rosemary er det et spark.
Hvem vil ha smøret rundt, smøret på bakepapir / sandwichpapir / aluminiumsfolie og ruller det godt. Avkjøl nå godt i en halv time, og du kan skjære fine biter av smøret ned.
