Gjærdeig - slik lykkes han alltid
Jeg elsker gjærbakst - Jeg har ALDRI det før. På et tidspunkt i mammaen og popbutikken kom samtalen - gjærdeig for å gjøre det så enkelt - og jeg klaget over lidelsen min.
Den gamle kjøpmannens kone så på meg, holdt en hånd under de voluminøse brystene og løftet den: "SÅ må være Hefeteig." - Så det er hemmeligheten.
Rør eller elt gjærdeigen din i henhold til oppskriften og gjør testen. Hvis deigen er for hard, mangler væske. Skulle den være for myk / klissete (som absolutt aldri var tilfelle med meg), elt du litt mel med det. Gå deretter videre til oppskriften.
Så jeg får virkelig hver gjæroppskrift, uansett om ruller, partikler, kaker eller hva som helst. Uansett hva oppskriften sier: Jeg vet nå om mel eller væske mangler, og kan forbedre seg.
? Hvorvidt silikonbryst kan holde seg der, vet jeg ikke.
