Kake med tomatsuppe
En amerikansk venn sendte denne oppskriften.
Det høres rart ut, men det smaker godt, fruktig.
For å måle ingrediensene tar du en vanlig kaffekopp.
Du trenger:
- 2 kopper mel
- 1 1/2 kopp sukker
- 2 egg
- 1 pose natron
- 1/2 kopp margarin
- 1 ts kanel
- 1/2 ts malt nellik
- 1/4 kopp melk
en halv kopp mandler og rosiner, mel, hvem vil. Og her kommer vi: 1 liten tinnings tomatsuppe. Den veldig enkle varianten takk, så ingen suppe med kjøttboller, grønnsaker eller pasta.
For dekorativt deksel:
- 300 g Philadelphia kremost
- 1 pisket eggehvite
- 1 kopp melis
- Klype salt
forberedelse
Du trenger en springformpanne, en miksebolle, en blender, skje og bakepapir - å ja, jeg glemte nesten boksåpneren.
Bland sammen de tørre ingrediensene i bollen, tilsett så eggene og margarinen, samt melken. Dette omrøres med mikseren i 2 minutter, tilsett deretter tomatsuppen sakte, rør en gang til i 2 minutter.
Til slutt løftes mandlene og rosinene forsiktig. Du kan også klare deg uten hvem som ikke vil tygge på kakemat.
En Springform er lagt ut med bakepapir, også en stripe på siden, så løses kaken opp uten problemer.
Nå kommer han i ovnen og er bakt på 200 grader i cirka 40 minutter.
Etter 35 minutter kan du pirke en tannpirker i midten. Trekker du den helt ren, uten smuler, ut igjen, er kaken klar. Hvis det er litt mer deig igjen, fortsett å bake.
Etter avkjøling kan du lage et deilig belegg av 300 g Philadelphia-ost med 1 kopp pulverisert sukker og en slått eggehvite, så snøen blandet seg sammen. Pisk først eggehvitene og brett inn på slutten!
Fordel blandingen på kaken og avkjøl.
Du vil finne ut at han ikke liker tomatsuppe i det hele tatt, mer som en krydderkake, litt etter jul.
