Løk kake fikse & god
Hvem vil gjerne tilbringe mye tid på kjøkkenet på boksedagen etter de mange kjøkkenaktivitetene de siste dagene ?! Men hele dagen forårsaker bare stollen og pepperkaker halsbrann, så hva er rett på bordet.
I dag trenger vi ikke å bevise for noen at vi kan lage mat - vi tar for vår løkkake allerede på bakepapir ferdig rullet gjærdeig.
Den som våkner nå, jeg prøvde denne løkkaken i dag og presenterte for familien. Vanligvis lager jeg gjærdeig selv - men det er øyeblikk i livet når du setter pris på de små kjappe hjelperne
Ingen stykke er igjen. Og preparatet gikk Ratz-Fatz. De tjue minuttene Schnibbelei har løs mellom Sissi og Ben Hur.
ingredienser
- 1 rull gjærdeig fra kjøleskapet
- 1 kg løk
- 200 g bacon i terninger
- 2 kopper crème fraîche
- 1 ts sennep
- 2 egg
- Pepper, salt
Slik fungerer det
- Gjærdeigen legges på stekebrettet.
- Løkene skrelles og hakkes. Deretter varmes baconbitene opp i en stor langpanne og løken blir tilsatt. Alt er glassdampet i 10 minutter.
- Bland baconløk i en bolle med 1 ts sennep, salt og pepper, to egg og to kopper crème fraîche.
- Fordel denne massen på gjærdeigen og stek løkkaken på 200 grader lysebrun i ca 45 minutter. Kanten er da veldig sprø.
- Kan spises varmt, varmt og kaldt!
