Bekymringsfri glede: cocktailer uten alkohol
Det er en ide om paradis: tærne i sanden, solnedgang, lyden av havet, behagelige temperaturer. Uunnværlig: cocktailen. Forlatt takk til våre gode tips og oppskrifter: alkoholen. Du kan også komme uten et stort hode dagen etter i full cocktailglede. Så avkjøl paraplyen foldet til side, stråer ut og ristet skjer!
Cocktailoppskrifter uten alkohol
Klassikerne. Blyfri.
caipirinha
Original Caiprinha er blandet med Cachaca, som er et brasiliansk sukkerrørbrandy laget av fersk sukkerrør (i motsetning til rom, som er laget av melasse med sukkerrør). Du må erstatte det, det er forskjellige muligheter. I prinsippet tilberedning av en Caipiriha, men alltid den samme: En kalk, 2 ts rørsukker, fyllingsvæske.
Vask kalk godt og skjær den. Tilsett rørsukker (jo finere bakken, desto bedre) i et passende glass. Det må ikke være så høyt, må ha en bred åpning og være ganske robust. Bruk nå en trepestel til å knuse lime med sukkeret og knuse dem slik at det kommer ut så mye juice og sukkeret blir oppløst. Fyll nå glasset med knust is og tilsett den siste ingrediensen? i den opprinnelige Cachaca. Avhengig av smak, men også Tonic Water, ingefær ale eller eplejuice. Et skudd med pasjonsfruktjuice skader heller ikke.
Mojito
Mojito er en kubansk drink basert på rom, med lime og spesielt mynte.
Preparatet ligner Caipirinha: Vask en kalk godt og sikt, knus med 2 ts rørsukker og noen få mynteblader i et glass med lang drikke. Tilsett rom og knust is, fyll med glitrende mineralvann og server med lettpresset mynt kvist. Du får alkoholfrie gleder ved å bare bytte ut rom og mineralvann med ingefær ale!
Et annet alkoholfritt alternativ: løse opp 1-2 ts pulverisert sukker i saften fra en lime, tilsett 10 ml grønn peppermyntesirup, noen få mynteblader og knust is og fyll på med mineralvann.
Variasjon 2: Knus den revne kalken med sitronmelisse og 2 ts brunt sukker og litt sukker sirup. Knust is og bionade? Urter? legge til.
Og en fjern slektning: the Mint tonic
Slip noen peppermynteblader med 1 cl sukker sirup i et glass. Isbiter, 4 cl peppermyntesirup og 6 cl sitronsaft. Fyll med tonic vann.
Nesten en pina colada
Den kremete drømmen om Pina Colada består faktisk av rom, ananasjuice og kokosnøttkrem. Men det fungerer også uten rom: rist godt 4 cl kokosnøtsirup, 2 cl krem og 16 cl ananasjuice med isbiter i shakeren.
Gratis planteslag
"One of Sour, Two of Sweet, Three of Strong, Four of Weak", denne klassiske planterens stempelregel refererer til sitrusjuice, sukker, rom, vann. Tre av Strong: 7 cl grapefruktjuice, 5 cl ananasjuice, 1 cl limesaft, ½ cl lime sirup, ½ cl rist sukker sirup med isbiter i shaker godt. Sil i et stort cocktailglass med is og fyll med iskald ingefærøl.
Must-haves. Uten anger
Aperol Sprizz sensa alcool
Den klassiske Aperol Sprizz uten Aperol? Bare bruk 2 cl San Bitter (italiensk alkoholfri aperitiff) og bland med 150 ml ikke så søt limonade og en smule brus.
Hugo fri
Knus lett 2 skiver kalk med mynteblader og 2 ss eldsebærsirup og fyll med knust is i et stort stilket glass. Fyll med mineralvann.
Varianten:
Bland pressede mynteblader med 2 cl elderstrømsirup og sitronade. Server en dash mineralvann med en skive kalk.
Noe annerledes.
Peppermynte Patty
Tilsett 60 ml ananasjuice, 20 ml limesaft, 20 ml grønn peppermyntesirup i et glass fylt med isbiter og rør om. Tilsett med Tonic Water eller mineralvann (men bruk deretter 80 ml ananasjuice).
Trykk opp
Bland 20 ml Grenadine, 60 ml appelsinjuice, 60 ml grapefruktjuice, 60 ml ananasjuice i shaker og legg i et glass fylt med isbiter.
Frisk rosa
Bland 20 ml limesaft og 20 ml bringebærsirup i et glass med isbiter, fyll opp med mineralvann. Server med friske bringebær.
Azzuro
Rør 40 ml Curacao Blue Sirup med 20 ml limesaft med iskremen. Fyll opp med Bitter Lemon og pynt med mynte.
Bilsjåfør
Bland 4 cl ananasjuice, 2 cl sitronsaft, 1 cl grenadine i shaker med rikelig med is, sil i et glass med lang drikke med frisk is. Fyll med ingefær ale.
Morgenen etter. Jomfru Maria
Synd om våre alkoholfrie drinker er at du dagen etter ikke har noen grunn til en bakrusmorder som Bloody Mary, en drink tomatsaft og vodka. Vel, da er det bare en bakrusmorder mot ikke-katt (men angivelig også hjelper mot ekte bakrus!): 6 cl tomatsaft, 8 cl klar buljong, selleri salt, noen dråper Worcestershire saus og Tabasco, selleri salt, fersk svart pepper fra kvernen. Server med en selleripinne. For det gode!
