Avokado-varianter og hvordan gjenkjenne en moden frukt
En avokado er et sunt lite kraftverk, du kan ta det som en sandwich, som en deilig Mus-skje med chips, desserter, supper og mye mer.
Avokadoer som vi kan kjøpe i supermarkedet er vanligvis ikke modne. Kjent er spissen, lett å trykke på i enden av stilken. Hvis den gir etter, er den moden. Men det er et annet hint:
I modne avokadoer løses kjernen opp og blir ikke lenger fast. Hvis du rister avokadoen, hører du kjernen skrangle og du vet med sikkerhet at den er moden.
Den mest kjente typen avokado er Fuerte, som har et jevnt, gressgrønt skall og er pæreformet, så er det Ettinger, ettersom nakken er tykk og huden er glatt og rik grønn.
Jeg synes det deiligste er hatet, den er nesten svartgrønn når den er moden, har et skall med små humper og er relativt lite og pæreformet og så er det Nabal, stor, nesten rund, med et brungrønt skall.
Med noen få avokadoer i huset har du alltid en smakfull base for et godt måltid!
