Gulrotstuing i en trykkoker - mange besøkende inkludert
Handleliste:
gulrøtter
poteter
storfekjøtt
buljong
salt
pepper
Når jeg kunngjør at jeg vil koke gulrotstuing igjen, inviterer barna mine vennene og / eller kjæresten min kommer med mann og barn, fordi det alltid er så deilig. Han er veldig billig.
Når du handler skal du se hva storfekjøtt er å tilby. f.eks Oksestuing for 6,99?
Gulrøtter må lukte godt - om vinteren er de billige også gode.
Poteter er også vilkårlige - jo større, jo mindre skrell.
Mengdene mine: like mye poteter som gulrøtter (hver 2 kg) og ca 1 kg storfekjøtt.
forberedelse:
Først blir kjøttet mitt kokt, omtrent 30 minutter i en dampkanne inkludert buljong.
Når kjøttet er klart, ta ut og sil buljongen. De skrellede potetene og gulrøttene kokes deretter i denne buljongen i ca. 10-15 minutter ved dampnivå 1.
Når den har avkjølt seg litt, blir den stemplet med en rammer (jeg har den av Tupper). Purse aldri med blenderen, det blir som pasta.
Muligens er det for mye buljong i gryten, så det er best å skumle av noe før du dunker og legger den til den ene siden. Hvis den er for fast, kan du helle den tilbake.
Smak - rent biff.
Krydre med salt og pepper ved bordet.
Du kan avgrense den med krem til små barn eller anorektikum, slik at helheten får noen flere kalorier.
