Ostekake uten malt med kirsebær
Ingredienser: 125 g smør, 150 g sukker, 2 s. Vaniljesukker, 1 pr. Salt, 4 egg, 1 kg ostemasse, 4 ss melk, 3 ss durumhvete semulina, 2 s. Vaniljepuddingpulver til matlaging, 4 ss amaretto, 1 ekv. Kirsebær ,, 4 ss kirsebærjuice.
Forberedelse: fett, sukker, 1P. Vaniljesukker, salt til det er kremet. Skill eggene, rør inn eggeplommen gradvis, ostemasse, melk, semulegryn, rør inn 1 p. Pulver og amaretto.
Pisk eggehvitene til de er stive og legg under kvarkblandingen. Stekes på 175 grader i ca 45 minutter (elektrisk komfyr), ikke for mørkt!
Hell kirsebær i kasserollen, ca. 4. Ha i EL kirsebærjuice, kok kirsebær, bland vaniljesauspulveret med kirsebærsaften, fjern gryten fra varmen, rør inn blandingen, bring den til koke igjen kort.
Fordel kirsebær på den ferdige ostemassen.
