Cheese Salmon Roll
tid
Total forberedelsestid: 30 min.
Deilig festkutt også for vegetarianere. Forberedelser dagen før.
ingredienser
- 400 g Gouda
- 125 g mykt smør eller margarin
- 250 g bearbeidet ost
- 3 hardkokte egg
- Gressløk, pepper, salt
- 200 g røkt laks
- Fransk hvitt brød
- salat
forberedelse
- Legg bakebrettet med bakepapir, dekk med osteskiver. Osteskivene lar den overlappe ca 1/2 cm.
- Sett ostearket i den forvarmede ovnen (175 ° C) til osten begynner å smelte. Ikke la osten stå i ovnen for lenge. Den ferdige rullen din ser ikke så fin ut når osten ble sprudlende og svett.
- For fyllingen omrøres smøret først med den bearbeidede osten. Terning eggene, skjær gressløk i små rundstykker og rør rundt.
- Smak til med pepper og salt og fordel blandingen jevnt på ostebrettet.
- Lakseskivene dine kutter bedre i strimler og legg dem på tvers av rulleretningen, slik at laksen ikke rynker når du ruller opp og rollen din er vakkert jevn og holder seg bedre.
- Som med en svamprulle, begynner du å rulle på kortsiden for å gjøre oppskåret rulle kort og tykk, ikke lang og tynn. Pakk rullen i folie og sett den i kjøleskapet i lang tid, helst over natten.
- Dagen etter blir rullen skivet og servert med baguette (eller lignende) og et blad med salat. Jeg liker også å bruke chard, fordi du kan flate arket etter behov.
Smaker friskt og deilig ... gjestene får lov til å komme!
