Kokosnøttmuffins uten mel
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Muffins laget av noen få ingredienser er nyttige hvis du ikke har mye i huset, eller vil unngå den ene eller den andre ingrediensen, som. Som melk eller mel.
Ingredienser (for 12 stykker)
- 3 egg
- 125 g sukker
- 1 pk vaniljesukker eller ½ ts vaniljemasse
- 1 klype salt
- 125 g veldig mykt smør (et diagonalt skåret smørstykke), muligens margarin
- 200 g revet kokosnøtt
forberedelse
- Mål ingredienser, tilbered, la heve til samme temperatur (smelt smør, ha egg i varmt vann).
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Forbered 12 muffins kopper (fett eller papir kopper).
- Behandle ingredienser i den angitte rekkefølgen:
? Rør egg veldig skummende
? Tilsett sukker, vaniljesukker, salt og fortsett å røre til det ikke mer krummer
? Tilsett veldig mykt smør og rør til det er skummende
? Brett inn den revne kokosnøtten med den perforerte sparkelen - Fordel deigen på 12 muffinsbeger
- Stekes på 180 grader i 10-15 minutter (spisepinneprøve)
Muffinsene har en løs, saftig smule og en skorpen skorpe på toppen.
