Kremet spinat og ostesaus på tortellini
Kremet spinat og ostesaus på tortellini - går tilbake og er billig - ta:
rundt 200 g kremet spinat
1 løk
2 smal eller 1 tykkere hvitløksfedd
2 - 3 dyngede spiseskjeer revet parmesanost
1 pr. Muskatnøtt
litt salt og pepper
1 kopp kremfløte
Terning av løk og hvitløk, stek i en kasserolle og deglaze med kremfløten. Tine spinaten sakte i en liten flamme. Smak til med krydderne og fyll med 2 - 3 ss parmesanost (mer eller mindre, avhengig av din smak). Ta tortellini til koke kort og la det småkoke. Sluk etter tilberedning og pann med litt smør i den fortsatt varme kasserollen.
Anrett tortellini på en tallerken og tilsett fløte, spinat og ostesaus. Pynt med basilikum eller persille og tilleggs parmesanost.
