Cupcake Balls - Variasjoner
tid
Total forberedelsestid: 20 min.
Små kakeboller (for eksempel de kjente romkulene) er ideelle for å trylle frem en rask matbit og bruke rester. Det er ingen (knapt) grenser for fantasi og eksperimentering.
- Stilen er alltid den samme, bare ingrediensene er forskjellige.
- Basen består av svampekake og fuktige ingredienser.
- Smuldre kaken og bland med de fuktige ingrediensene til det dannes en myk, formbar masse.
- Form til små kuler og rull / dekk om nødvendig. Den kan brukes hva som helst som er deilig, bare prøv det ut.
- Jeg er en stor fan av selvbakst, men for bollene kan du også ta en ferdigpakket kake.
- Ingrediensene trenger ikke å veies, men kan brukes til å smake.
- Ingrediensene jeg blander for hånd, som fungerer best. Engangshansker anbefales, det vil være en klissete affære.
For å gi deg noen ideer, her er noen sammenstillinger som jeg allerede har prøvd og funnet å være gode.
Gløgg baller
ingredienser:
- Svampkake (sjokolade eller marmor)
- melk
- gløgg
- sukker
- mørkt kakaopulver
- hasselnøtter
- Kanel, vaniljemasse, romsmak
- mørk kovertur, om nødvendig pulverisert sukker
? Forberedelse:
- Smelt kovertur i vannbad.
- Smuldre kaken i en bolle, bland med melk og gløgg til det formes en formbar masse.
- Tilsett de resterende ingrediensene etter smak, tilsett om nødvendig litt mer væske.
- Form baller og dekk med kovertur.
- Støv om nødvendig med litt pulverisert sukker etter avkjøling.
Coconut Balls
ingredienser:
- Svampkake (sandkake eller sitron)
- sukker
- kokosmelk
- muligens Batida de Coco (hvis du vil)
- hvit kovertur
- kokosflak
forberedelse:
- Smelt kovertur i vannbad.
- Smuldre kake, bland med sukker, kokosmelk og om nødvendig Batida de Coco.
- Form baller og dekk med kovertur, la det tørke litt, kaster deretter kokosflak.
Advocaat baller
ingredienser:
- Svamp kake (svamp kake)
- sukker
- Slipte mandler
- melk
- eggnog
- Hvit kovertur, hele mandler skrellet av
forberedelse:
- Smelt kovertur i vannbad.
- Smuldre kake, bland med sukker, melk, egglikør.
- Form baller, dekk med kovertur. Legg en mandel på hver av bollene.
Baileys kuler
ingredienser:
- Svampkake (variasjon betyr ikke noe)
- sukker
- melk
- Baileys
- Hel melkesjokolade og / eller sjokoladesprink
forberedelse:
- Smelt kovertur i vannbad.
- Smuldre kake, bland med sukker, melk og Baileys.
- Form baller, belegg med kovertur, la det tørke litt.
- Rull inn sjokoladesprutene (fungerer uten koverturbelegg).
espresso baller
ingredienser:
- Svampkake (marmor)
- melk
- espresso
- sukker
- Mørkt kakaopulver
- Sjokoladeflis (bittersøtt)
- Mørk kovertur
- mocha bønner
forberedelse:
- Smelt kovertur i vannbad.
- Smuldre kake, bland med sukker, kakao, espresso og sjokolade revet.
- Form baller, dekk med couverture og legg en moka bønne på hver av ballene.
Valnøtt gulrot baller
ingredienser:
- Svamp kake (svamp kake)
- sukker
- kremost
- Finrevede gulrøtter
- Mark valnøtter
- Noe kanel
forberedelse:
- Smuldre kaken, bland med de resterende ingrediensene.
- Formende baller.
marsipankuler
ingredienser:
- Svampkake (sand- eller marsipankake)
- melk
- Bitter mandelsmak eller Amaretto
- Marsipan rå massen
- Hakkede mandler
forberedelse:
- Smuldre kake, bland med melk, aroma / amaretto og marsipan.
- Form baller og rull i de hakkede mandlene.
Ha det gøy å prøve ut nye kreasjoner!
