Deilige "italienske" quesadillaer fra grillen
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 5 min.
Hvileperiode: 45 min.
Total klargjøringstid: 1 time og 20 min.
I dag har jeg en deilig Quesadillas Grill-oppskrift på din åpnede BBQ-sesong? Jeg kaller det "italienske" quesadillaer, eller som vi kaller det "gigantiske ravioli", fordi vi ikke tar typiske hvetetortillas, men en deilig hjemmelaget pizzadeig.
Oppskriften på pizzadeigen finner du her: gjør pizzadeig selv
For våre quesadillaer trenger vi følgende for 4 porsjoner
ingredienser
- 8 cocktail tomater
- 1 avokado
- 2 pakker reker
- ca 200 g kremost
- 1 haug med vårløk
- 1/2 haug med vanlig persille
- Ca 150 g Gratinost eller Emmentaler
Du kan bevise de små pizzalommene til ditt hjerte, fantasien din vet ingen grenser!
forberedelse
- Vask tomatene og skjær dem en eller to ganger i midten, avhengig av størrelse.
- Hakk persille.
- Vask vårløk og skjær i små strimler.
- Del også avokado i små porsjoner.
- Del nå den ferdige pizzadeigen i små porsjoner og rull ut.
- Pensle halvparten av deigen med Philadelphia.
- Fordel grønnsaker og reker på toppen.
- Dryss ost over det.
- Brett og trykk kanten med en gaffel.
- Nå av til grillen, grill hver side i ca 1-2 minutter. Ikke grill for varmt ellers vil quesadillaene brenne raskt.
Jeg ønsker deg mye moro å prøve det!
