Stek hermetisert sopp

Jeg lager bare svinekoteletter og steker hermetiske sopp i en liten gryte.

Siden de trekker så mye vann og derfor ikke ønsket å dekke lokket (vil gjerne steke lysebrunt) og sprutbeskyttelsen min fungerer for det første for skiver og for det andre for stor, i dag la jeg for første gang et stykke kjøkkenpapir over gryten og et håndtak såret. Jeg har observert:

Dampen går fantastisk, røringen er flott, bare løft den løse siden, og det er ingen sopp fra gryten, som jeg alltid liker å prøve, de små rasperne. Jeg er spent. Jeg så, jeg har ikke funnet noe ennå. Dette er ikke egget til Columbus, men for meg er det nytt og fungerer bra. Jeg har ett mindre problem med det.