Geitost på karamelliserte rødløk i butterdeig
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 40 min.
Denne lille vegetarretten er helt deilig! Hvis du ikke liker geitost, bytt den ut med vanlig Camembert, men det som gjør meg spesiell er smaken av geitost.
Ingredienser for 2 personer som forrett eller liten matbit
- ½ rund geitost (Camembert)
- omtrent 6 store rødløk
- 2 ss olivenolje
- 1 ts brunt sukker (eller hvitt sukker)
- 1 ss balsamicoeddik
- 2 rektangulære tallerkener med frosset butterdeig
- etter smak: tyttebær, rakett, valnøttkjerner ect.
forberedelse
- Tine først butterdeigsskivene ved siden av hverandre. I mellomtiden skal du skrelle løk og skjære på langs i tynne skiver / strimler.
- Varm olivenoljen i en kjele og la løken småkoke i omtrent 10 minutter. Tilsett så sukkeret og la karamellise, la det fortsette å dampe i ca 5 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Når butterdeigen har tint, kutt den i firkanter, (rull eventuelt litt ut på forhånd). Splitt i hvert av de fire hjørnene og brett opp kanten, trykk litt på hjørnene (som små reir). Gjør grensen litt høyere enn du kan se på bildene, så osten ikke kan renne ut. Jeg skjedde med en partikkel.
- Nå, reirene? fylt med en del av de karamelliserte rødløkene, eller jorda dekket godt. (Det skal fortsatt være løk igjen.) På hver ¼ av geitosten ligger Camembert.
- Stekes i ovnen og stek i omtrent 20 minutter til kantene har steget og blitt gylne.
- Arranger vakker og appetittvekkende, gi noen få av de karamelliserte løkene, med tyttebær smaker den veldig bra og ser bra ut også! Hvis du vil kan du pynte med rakett (også veldig god i smak) og fordele valnøtter over den.
Ha det gøy å lage mat og kos deg!
