Rosmarin smør saus til pasta
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Siden familien liker å spise pastaretter, har jeg laget forskjellige sauser. Selv om barna mine liker den fruktige versjonen av tomatsausen, liker jeg å prøve noe nytt selv.
Min personlige hit er rosmarinsmørsausen.
ingredienser
For 1 porsjon tar jeg:
- salt
- 1 fedd hvitløk
- 1 kvist rosmarin (liten)
- 20 g smør
- 1 ts granulert buljong (øyeblikkelig)
- 20 g parmesanost
Og nå den veldig enkle produksjonen:
forberedelse
Skrell hvitløksfedd og finhakk. Skyll av rosmarin, rist tørr og børst nålene av de harde stilkene. Med tommelen og pekefingeren, bare bakover vekstretningen.
Varm hvitløk, rosmarin og smør sakte i en panne. Kok over middels varme i omtrent 5 minutter, rør om flere ganger. Dryss buljong over det (ikke oppløst, men som et pulver) og rør godt. Tilsett det varme rosmarinsmøret i nudlene og bland godt. Tilsett fersk revet parmesan og server umiddelbart.
Hvis du ikke liker hvitløk, som mannen min, kan du endre sorten med løk.
Vær oppmerksom på: det er for en servering som ønsker mer saus eller behov, vennligst bytt deretter.
Man forventer per person med ca 90 - 100 gr. Spaghetti.
