gourmet Schnitzel
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 40 min.
Schlemmerschnitzel à la Sandra
Ingredienser for 4 personer
- 4 kalkunschnitzel
- 150 g kokt skinke
- 1 liten boks sopp
- 1 løk
- 2 kopper kremfløte
- 1/2 - 1 kopp vann
- Rivet 150 g Emmentaler
- Salt, pepper, hvitløk, paprikapulver
forberedelse
- Skjær kalkunschnitzel i 2-3 små biter. Saer inn olje fra begge sider og smak til med salt, pepper, hvitløk (fersk eller granulert) og paprika. Ha deretter i en gryterett.
- Skjær løken, soppen og skinken i små biter og stek alt i samme panne (du trenger ikke ytterligere olje).
- Når disse ingrediensene er pyntet i omtrent 10 minutter, hell i fløten og vannet. Smak til med salt, pepper og paprika. Hvis sausen er for tynn, støv bare med litt mel og kok opp (rør kraftig med vispen, ellers klumper den seg). Legg denne sausen over bitene og strø over ost.
- Så i ovnen på ca 200 grader, omtrent 20 minutter (til osten er smeltet og litt brunet).
For å smake på kroketter, chips, ris eller hvitt brød.
ekstra spiss
Denne retten er fantastisk å tilberede dagen før (uten ost). Bare sett i kjøleskapet og dryss ost om nødvendig og tilsett litt lenger, men mindre varme i ovnen.
Gabs spiser lunsj hos oss i dag - mennene mine er alltid entusiastiske.
