Ristede tomater som en side rett til biff
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Jeg liker å spise biff heller solo - men denne parabolen er bare fantastisk ...
Stek tomatskiver (ca 1 cm tykke) i en panne med olje på relativt høy varme - til de er lett brunet, snu deretter forsiktig og stek igjen.
Smak til med salt og pepper og drypp til slutt over litt sitron eller lime. Jeg personlig liker det surere.
Jeg tilbereder dette vanligvis før jeg steker, og serverer det deretter lunkent, helt riktig for kjøttet, denne syrlige smaken.
