Bestemors eplepai
Først trenger du:
1 kg epler (kuttet i små biter og dryss over sukker og kanel) og sett til side.
Lag en eltedeig av disse ingrediensene:
500g kokte poteter (knust til puré)
500g mel
4 egg
250g sukker
125g smør eller margarin
2 Pa. bakepulver
1 pa. vaniljesukker
Kjevle ut deigen, trimme rutene, tilsett eplene og brett deigen. Legg på en stekeplate, dryss over melk og egg og stek på 180 grader i ovnen og til ønsket bruning.
P.S .: Selv om det kanskje høres rart ut på grunn av potetene, men dette er de som gir en flott og unik smak!
