Skinke sopp croustade
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 45 min.
Total klargjøringstid: 1 time, 5 min.
Som en forrett, som en matbit, med en salat, en liten middag - er en soppsjampust allsidig og enkel å produsere:
ingredienser
- 1 pakke butterdeig (TK)
- 200 g kokt skinke
- 200 g sopp
- 100 g revet Emmentaler
- 1/4 L krem
- 4 egg
- 1 ts smør
- Salt & pepper
forberedelse
- Smør en 26er vårform og linje med butterdeigen, trekk opp en kant.
- Skjær soppen bladgrønn (ikke så tynn) og stek i smør en kort og lett, skjær skinken i strimler og bland begge med Emmentaler og hell over deigplaten.
- Pisk kremen sammen med eggene og med salt, pepper og hell over.
- Stekes i forvarmet ovn i ca 45 minutter ved 200 grader, for ikke å mørkne.
