Hjemmelaget mørk saus med bønner
Skjær et fint stykke bacon i mindre terninger og stek i en kasserolle med litt margarin. Skjær deretter 2 mindre løk eller en stor i tynne ringer og tilsett. Ringene må også være ganske mørke (ikke svarte!). Ta deretter en god spiseskje mel og rør melet i gryten til det er godt blandet. Da er det best å tilsette den innsamlede væsken av bønnene fra boksen. Hvis du tar friske bønner, er det selvfølgelig bare med buljong.
Hold ovnen på høyeste nivå.
Den tykner sakte, og bør mangle væske enten med buljong eller vann velte forsiktig. Inntil det blir en finurlig affære. Sett nå ovnen på den laveste flammen og smak til med salt, pepper, persille og salte. Legg til velsmakende mer. Strø på persille igjen på slutten - øyet spiser av det ;-)
