Hjemmelaget potetgull
Jeg kuttet råvaskede poteter i skiver så tynne som mulig, så kaster jeg dem i en pose (for eksempel en smørpose laget av klar film). Så tar jeg en skål med mye olje, f.eks. Solsikkeolje (ca. 1 glass, så 200 ml, per 1 kg poteter).
I skålen med olje er krydderne du har lyst til
ca 5 gjennomsnittlige poteter om:
- 2 ts salt
- 1 ts svak pepper
- 1 1/2 ts paprikapulver
- Hvis du liker orientalske chips, så 1 teskje karripulver
forberedelse
- Og så kan du rengjøre, hva du fremdeles har lyst til ... Jeg liker å ta litt hvitløkspulver (en veldig svak teskje) (eller gurkemeie eller rosmarin) alt smaker deilig og det er morsomt å smake, så du kan også ta flere poser og potetene sesongen annerledes.
- Legg deretter den blandede krydderoljen i posene med potetskivene og elt godt.
- Spredt så på en bakeplate (jeg gjør det alltid på bakepapir, da slipper jeg å skylle etterpå) og stek på 200 grader (sirkulerende luft) i ca 15-20 minutter, til chipsene er sprø og brune.
- Hvis du har kuttet veldig tynt, går en høyere varme (220-250 grader og 10-12 minutter)
- Hvis du har tykke skiver, foretrekker du en lavere varme (180 grader) og noen minutter lenger.
- Bare se i ovnen og ta ut tingene hvis de ser bra ut. Hvis for mange legges over, må du "røre" kort og la tingene være igjen 5-7 minutter i røret.
