Körndlbrot selvbakt
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 60 min.
Total klargjøringstid: 1 time, 10 min.
Har du noen gang prøvd å bake brød uten en brødprodusent eller matprosessor uten mye krefter? Jeg, ikke før akkurat nå. Resultatet er flott - sprøtt på utsiden og saftig på innsiden! Akkurat som det skal være.
Kanskje du vil prøve det? Her er oppskriften:
Ingredienser for en 30 cm lang boksform
- 600 g fullkornsmel
- 40 g sesamfrø
- 40 g linfrø
- 40 g solsikkefrø
- 40 g gresskarfrø
- 3 ts salt
- 3 ss eplecidereddik
- 1 stk tørr gjær (beregnet på 500 g mel)
- 700 ml lunkent vann
- Smør og mel til formen
forberedelse
- Smør og mel formen.
- Bland de tørre ingrediensene godt.
- Bland vannet med eddik og hell over melmassen.
- Bland blandingen godt med en tresleiv eller deigkroken på håndmikser til deigen er seig.
- Fyll deigen i formen.
- Plasser retten i KALD Ovnen og stek ved 200 ° C (topp / bunn varme).
- Deigen kan også modifiseres trygt ved å tilsette valnøtter eller krydder, som anis, fennikel, karve ... i stedet for bollene.
