Lag tomatsauser selv med hermetiske tomater
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Total forberedelsestid: 10 min.
I stedet for de ferdige tomatsausene (noodle-up og lignende.) Foretrekker jeg de mye billigere, allsidige italienske hermetiske tomatene (29 cent på ALDI, for eksempel). Jeg fyller dette i koppen på blenderen min, tilfører krydderne og moser kort, slik at jeg kan påvirke grad av findeling etter varigheten (jeg personlig foretrekker det, hvis det fremdeles er små biter i det). Også ideell til hjemmebakt pizza!
Krydder: salt, pepper, litt sukker, urter av Provence, hvitløksfedd (om ønskelig), cayennepepper bwz. Chilipulver.
Da jeg ga dette råd til kollegene, innvendte de at i hermetiske tomater er ikke stamstilgangen fjernet, og de avsluttet derfor vorzuögen tomatpass. Etter et øyeblikks overveielse var jeg bekymret for at fabrikkene sannsynligvis ikke ville gjøre jobben med å "beskjære" hver tomat individuelt. Nana, det hele kommer inn i trakten som det er og så starter det. Med de hermetiske tomatene ville du til og med ha fordelen at du selv kan gjøre opp for dette arbeidet!
