Sennepsaus enkel, rask og deilig

tid

Total forberedelsestid: 15 min.

Den enkleste og mest smakfulle sennepsausen, "der kan du også servere pads" (original lyd fra en veldig kritisk, men velkommen gjest):

Og slik fungerer det:

2 ss smør + 1 ss sennep (kan også være mer) i en kald panne. Varm sakte under omrøring med visp (ikke koke).

Rør gradvis inn en kopp krem. Hvis du ikke bare hell alt sammen, får du en allerede tykk saus som ikke trenger å bindes lenger.

Tilsett litt salt, pepper, sukker og persille. Hvis du liker det hjerteligere, kan du fremdeles smake med litt grønnsaksbuljong.

Passer til fisk, egg og kanskje også til bremseklosser?