Persisk kylling - hurtigretten
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 45 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
Dette er en oppskrift på persisk kylling fra min avdøde søster (restauranteier). Det går fort og smaker såååå deilig!
Ingredienser og forberedelse til 2 til 3 porsjoner:
- Skjær 2-3 kyllingbryst og legg dem over natten i en flat gryterett med: 1/2 ts safran, 5 sitroner (klemt) 1-2 ss olivenolje og 1-2 ss soyasaus. Det hele i kjøleskapet (dekk med plastfolie).
- Smak neste dag kjøtt med pepper og salt, kanskje litt karri, og la koke med hele væsken i ovnen på 180 grader i ca 45 minutter. Server med ris.
