Plomme crumble kake
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 35 min.
Total klargjøringstid: 1 time, 5 min.
En kjapp oppskrift på en saftig plommekake med knasende smuldre! Siden plommer tilbys veldig tidlig i år, har jeg en rask oppskrift på alle fans av plommekake her!
ingredienser
- 500 g mel
- 2 ts bakepulver
- 250 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 250 g mykt smør
- 2 ss olje
- ca 800 g plommer
- litt kanel og sukker
forberedelse:
(Veldig enkelt og raskt)
- Forvarm først ovnen til 180 grader (eller 160 grader sirkulasjonsluft).
- Melet blandes med bakepulver, sukker og vaniljesukker og eltes med det myke smøret og oljen til en smuldret smuldret deig. Jeg har tatt håndmikser med deigkrokene.
- Omtrent to tredjedeler av deigen blir deretter plassert som en base i det smurte eller med bakepapir designet fjærforming (min har en diameter på 28 cm), litt presset og trukket opp en liten kant.
- Deretter legges de vaskede, grovede og kvart lange sviskene oppå og drysses over litt kanelsukker.
- Til slutt drysses resten av deigen over plommesjiktet.
- Det er det og nå av i forvarmet ovn. Etter 30 til 35 minutter er kaken klar. Avhengig av hvilken preferanse du kan, kan du nyte den varm med litt vaniljeis eller kremfløte eller la den kjøle seg ned og deretter glede seg over den.
I alle fall ønsker jeg god appetitt!
