Plommegrøt med krydret krem
ingredienser
For 3-4 porsjoner ta:
- 750 g plommer
- 400 ml druesaft eller rødvin
- Sukker etter ønske
- 40 g maisstivelse eller 1 posesauspulver
For krydderkremen:
- 2 kopper kremfløte
- 2 poser vaniljesukker
- 1 ts kanel
- en klype nellik og kardemomme
forberedelse
- Plommene er pittet og bløtkokt i litt rødvin (eller druejuice, hvis barn spiser), tar omtrent 5-10 minutter.
- Med druesaft trenger du ikke sukker enda, med rødvin allerede.
- Hvis plommene er møre, tilsett stivelses- / vaniljesauspulver blandet med kaldt vann i kokeblandingen, kok opp og fjern fra varmen, la avkjøle og sett i kjøleskapet.
- Bland kremen med vaniljesukker, kanel, nellik og kardemomme, pisk og dryss over plommegrynene.
Jeg oppfant det selv, men selvfølgelig kan det være at den ene eller den andre allerede har gjort det eller hørt et sted - i så fall, ikke slå meg.
