Praktisk krydderkrukke - "Spice Case"
Alle som koker mye og liker å eksperimentere med krydder, vet problemet med de enkelte krydderkrukkene. Stadig trenger du et annet krydder, og det betyr i mitt tilfelle:
Åpne skuffen, se etter et krydder, åpne glasset, krydre det, tilsett glasset, tørk det av og sett det tilbake i skuffen, lukk skuffen. Hvis det blir veldig grovt, rengjør du hendene først.
Jeg har en nå ? Spice koffert? tinkered, som er lett tilgjengelig når jeg lager mat i området mitt og inneholder alt jeg hovedsakelig bruker til krydder. Selvfølgelig er det mange andre krydder i den skuffen, men jeg har satt sammen de som er i konstant bruk.
Alle har definitivt en tom metallboks eller plastbeholder med lokk. Egnede er f.eks. Bokser som du kan kjøpe kjeks i. De er stort sett firkantede og ikke veldig høye. Runde bokser er ikke egnet: det går for mye plass.
Egnede containere er alle små plastbeholdere; du må bare se hvordan det passer best i boksen. Det kan være boller av ferdige salater, oljekanner (uten skarpe kanter), mini-yoghurt osv.
I krydderbeholderen passer perfekt de små solide boller av Mett (Mettzwerge, 4-pakning), som jeg liker å kjøpe på grunn av de individuelt pakkede delene og holdbarheten.
- Vel vasket og tørket fyller jeg plastbokser med nødvendige krydder.
- Det er bedre å ikke legge til for mye krydder slik at smaken ikke falmer over tid.
- Det kan når som helst fylles på nytt.
- Mens jeg lager mat er boksen innen rekkevidde, og jeg har alltid krydderne jeg bruker hele tiden.
- For farging av krydder som gurkemeie anbefales det å bruke en skje.
