Pakk dumplings fra trykkokeren
tid
Forberedelsestid: 13 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Hvileperiode: 2 min.
Total forberedelsestid: 25 min.
En oppskrift på pakkelapper fra trykkokeren.
ingredienser
- kokte pressede poteter (fra 500 g rå poteter)
- 1 egg
- 70 g potetstivelse
- 70 g mel
- Salt og muskatnøtt
- litt flytende smør
- Brødsmuler og persille
forberedelse
- Fjern potetene dagen før fra kjøleskapet, tilsett egg, potetstivelse, mel, salt og muskat, elt godt.
- Kjevle ut potetdeigen 1 cm tykk og smør det flytende smøret på toppen, dryss deretter brødsmuler og litt hakket persille.
- Rull den opp og gjør den egnet til damping.
- Varm opp 250 ml vann i trykkokeren og legg rullekjollene i det perforerte innsatsen.
- Lukk potten, sett til nivå 1 på lokket.
- Sett ovnen i full fart - dette er den niende for meg.
- Etter at den grønne ringen er synlig, reduser du varmeinngangen til et minimum.
- Etter åtte minutter på håndtaket slapp du litt av dampen. Det gikk bra, siden lokket bare var satt på 1.
- Etter to minutter fjerner du dumplings og kutt.
Fungerer bra hvis poteter er til overs fra dagen før. Selvfølgelig kan du også lage potetene på forberedelsesdagen. Du må da vente en stund for å kjøle seg ned.
info:
Jeg lastet opp et bilde av søsteren min trykkoker som hun hadde kjøpt for omtrent 25 år siden. Potten ser bra ut etter mange år og oppfyller tjenesten.
Imidlertid synes jeg det er litt bedre - på grunn av det veldig gode klikket.
På den tiden kunne du velge svarte eller blå håndtak. Jeg likte det.
Støttet av Fissler og TheFruitAndFlowerBasket med et gratis Fissler-produkt.
