Dampede egg - bedre enn kokte
tid
Forberedelsestid: 6 min.
Steketid eller steketid: 6 min.
Total forberedelsestid: 6 min.
Allerede spurte Loriot indignert om dette var et tilfeldig 6-minutters egg. Det perfekte frokost egget er teoretisk enkelt å produsere - hvorfor er det så mange ubehagelige overraskelser? Bursted-egg, overkokte egg - hvorfor-er-de-til-harde-egg.
Uansett, eksperimentene mine med det perfekte frokostegget er slutt for meg. Jeg koker eggene i dampen uten en elektrisk eggkomfyr.
Jeg trenger en stor gryte og en sil som eggene ligger over vannflaten på. Jeg la en finger med vann i gryten og siktet på den og bring vannet til å koke. Jeg lagde bare gummiføttene av en metallmatte. Hvis du ikke har det, kan du kjøpe en justerbar sil eller damperinnsats veldig billig i husholdningsvirksomheten. Så legger jeg eggene, lukker lokket og etter 6 minutter har jeg perfekte frokostegg, de gule fortsatt litt myke. Jeg koker dampede egg i 8 minutter i dampen.
Tøm av, la renne over kaldt vann og ferdig.
