Kokte potetboller
ingredienser
- 1 kg mel, kokt potet
- 225-250 g maisstivelse (potetmel)
- Salt, muskatnøtt
- som vil ha merian
- 1/8 l melk
- 1 egg
forberedelse
- Press gjennom de nykokte og skrellede potetene, la avkjøle.
- Tilsett kornblomst og krydder i det, hell over kokende melk, tilsett egg og vend inn i deig.
- Mel hånden med potetmel, lag melboller, legg midt i ristede brødsmuler.
- Ha i kokende saltvann og 15 minutter sakte la koke.
Lag en prøvelås!
Hvis det bryter sammen, tilsett litt potetmel.
Kos deg med måltidet!
