Rask spaghetti med spinat og tomatsaus
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Høy middag måtte gå ekstremt raskt med lunsj, virkelig stort utvalg av ingredienser var ikke tilgjengelig. For en tid tilbake hadde jeg satt opp en oppskrift som kombinerte spaghetti med en saus laget av fersk, pannestekt bladspinat, cherrytomater, hvitløk og parmesan.
Basert på denne oppskriften har jeg i dag med de eksisterende ferske flasketomatene, kuttet i terninger og frossen kremspinat (den med Blubb), som jeg en gang hadde kjøpt ved en feiltakelse, en veldig velsmakende lunsj på bordet. Jeg hevder ingen krav til den høyeste kulinariske, gitt de ovennevnte blant andre tips om og om igjen begynnelsen av husholdningen, men det er en oppskrift som er lett å koke, får med få ingredienser som vanligvis er til stede i hver husstand, og bortsett fra Klar til å snurre, uten smakstilsetninger. Men du kan kjøpe spinaten også uten sesong i frossen tilstand, da må du bare krydre og tilsette litt fløte.
Ett behov for to personer:
ingredienser
- 200 g spaghetti (for vanlige spiser)
- 2-3 mellomstore tomater, jeg tok flasktomater
- 2 gode håndfuller frosne kremede terninger i terningen (den med spekk)
- 2-3 ss olivenolje
- 1 fedd hvitløk
- kanskje en liten sjalottløk, terningkast eller løk
- Parmesan eller Grana Padano etter ønske, nyrevnet, bedre fremhøvlet
forberedelse
- Kok spaghetti al dente i henhold til instruksjonene på pakken.
- I mellomtiden, i litt olivenolje, stek en skrellet hvitløksfedd (fullkorn eller hakket etter ønske), om du vil, også noen få sjalottløk eller løkterninger.
- Tilsett grovhakkede tomater og la det småkoke.
- Tilsett frossen kremet spinat og tine på redusert varme i pannen og la koke. Siden nevnte kremspinat ble frosset og pakket i små terninger, er porsjonering lett, og den tiner også raskt i pannen. Rør noen ganger godt, ellers begynner det.
- Når spaghettien er kokt, tøm kokevannet, hold en kopp kaffe, tilsett så sausen over spagettien og brett i. Tilsett eventuelt litt av nuddelokvannet slik at spinaten og tomatpastaen omgir nudlene med en kremet finish. Fordel på to tallerkener, Parmesan eller Grana Padano over plan - ferdig!
Krydder er neppe nødvendig, siden spinaten er krydret og osten gir også salt. Det hele ser kanskje ikke så innbydende ut i fargen, men det smaker godt.
Kos deg med måltidet! Kjøp nå 
Virklyee-sil Sammenleggbar 2 deler Sammenleggbar sil Sil silikon-sil Sammenleggbar sil-kjøkken Bestill? 4,71 ?
