Rødvinsgulash Rucki-Zucki
ingredienser
- 1 kg biff eller svinekjøtt gulasj
- 1 kg sjalottløk eller løk
- 1 rør tomatpuré
- 1 kopp rosiner i rødvin (la stå i ca 1 time før tilberedning)
- 1 flaske rødvin
- 2 små flasker "varm chilisaus"
- 2 kopper krem
forberedelse
Dekk bunnen av en bonde med olivenolje. Fordel kjøttet på det (ikke stek før!). Smak til med pepper, paprika og salt. Dekk til med terninger i sjalottløk eller løk. Nå sprer tomatpuréen på den. Dryss til slutt rosinene over og hell flasken rødvin over den.
Stek i ca 2 timer i en lukket stekepanne på 175 grader.
Når kjøttet er tatt ut av ovnen, rør godt og bland med chilisausen og kremen.
