Kenguroo-biff i Sherry-saus
Kenguroo-biff i sherrysaus med potetkiler og brokkoli.
Ingredienser (per person):
- 4 middels poteter
- 3 kengurotopper
- 150 g brokkoli
- 1 pose delikatessesauser pulver
- ca.1 / 8 L Sherry
- olivenolje
- Salt og litt rosaprika eller chilipulver
- bakepapir
forberedelse
- Vask poteter, tørk dem og kvart dem med skallet eller til og med åttende, avhengig av størrelse.
- Bland sauspulveret med sherryen og sett til side.
- Legg olivenoljen i en panne og stek kengurustekene og sett til side.
- Bland potetkilene i en bolle med olivenolje, salt og litt parika eller chilipulver, og fordel på bakepapir i ovnen og stek ved 200-220 ° C i ca 20-25 minutter.
- Damp brokkoli-grytene i en kasserolle med sil i ca 20 minutter.
- omtrent Ti minutter før potetkilene og brokkolien er klare, tilsett sauspulveret med sherryen i pannen og kok opp med kengurustekene.
- Server alt på en tallerken.
