gresskar Spätzle
Gresskaret er det største bæret i verden: Korrekt lest, gresskar er faktisk botanisk betraktet som bærfrukter. Gresskar er veldig sunne og velsmakende og bør være på bordet oftere i løpet av sesongen.
De mange forskjellige variantene er fengslende på grunn av forskjellige smaker, ganen varierer fra fruktig-tørr til søtlig til nøtteaktig.
Den allsidige frukten inneholder mange sunne ingredienser. Massen inneholder knapt karbohydrater, er rik på verdifulle vitaminer og mineraler og veldig lav i kalorier på grunn av det høye vanninnholdet.
Gresskar er rike på:
- kalium
- kalsium
- sink
- og veldig lite natrium (dvs. dehydrering og vanndrivende)
Spesielt variantene med oransje masse anses som veritable vitaminbomber. Hokkaido-gresskar inneholder enda mer karoten enn gulrøtter.
Du kan lage mat og lage gresskar i mange forskjellige deilige varianter. Gresskarkremsuppe, gresskarboller, gresskar-goulash, gresskarpai, etc.
Min nåværende favorittrett er Pumpkin Spätzle, som er forberedt som følger:
