Salat av grønn og hvit asparges
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Hvileperiode: 3 timer
Total forberedelsestid: 3 timer og 35 minutter
Er fortsatt asparges tid og fine stenger er så billige for øyeblikket. Derfor lagde jeg denne gangen, i stedet for asparges som grønnsak, en salat fra den edle planten. Denne salaten er ganske ukomplisert å lage, men den smaker virkelig deilig, spesielt når det kommer til bordet som er godt avkjølt.
Jeg anbefaler det som en forrett med en koselig grillmat eller foran en lett fiskerett.
Jeg er sikker på at han vil smake godt til alle aspargeselskere og ønsker deg mye moro matlaging og god appetitt!
Ingredienser i 3 til 4 porsjoner
- 6 stolper med hvit asparges (ikke for tykke stolper)
- 6 stolper med grønn asparges (heller ikke for tykk)
- 1 pk kokt skinke (6 skiver)
- 6 til 8 kirsebær- eller honningtomater
For asparges sud:
- kokende vann
- salt
- 1 ts sukker
- 1 stykke smør
For bandasjen:
