Surkål laget av deg selv
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Hvileperiode: 30 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
ingredienser
- ca 1 kg hvit eller ragwort
- ca 1 ½ ts salt
- ca 1 ½ ts karve
forberedelse
- Riv kålen fint, fordel på benkeplaten og bland godt med salt og spisskummen.
- La hvile i ca 20-30 minutter.
- Trykk godt inn i en større krukke med en tremaskin (eller skje).
- Press gradvis ut den resulterende juice og renne av.
- Lukk på slutten, oppbevar kjølig, etter ca 4 - 5 uker (avhengig av ønsket surhet), kan den ferdige surkålen brukes.
Kos deg med måltidet! Kjøp nå 
Leifheit wire tumbler, 1140 ml, oppvaskmaskin-konserverende krukke, oppbevaringskrukke for lasting, konservering? 5,49 ?
