Salte pølsepai
Noe annerledes enn spillkvelden. Den mette pølsespaken er enkel å lage og vil imponere!
Lag en gjærdeig av 375 g mel. Stek gyllenbrun i en springformpanne. La det avkjøles og deles horisontalt. Du kan også ta et rundt gårdsbrød, klippe av lokket og bruke det andre steder.
På den nedre delen av gulvet, kremost (eventuelt naturlig, med urter, med paprika og chili, med pepperrot ...) 1 - 2 cm tykk maling. Dekk med rå eller kokt skinke eller salami.
Legg et lag mørkt fullkornsbrød på det, kanskje det må kuttes i størrelse.
Fordel kalvens leverpølse eller Mettwurst på fullkornsbrød.
Pensle smør på bunnen av den andre basen og legg på toppen av liverwurst laget.
Spred nå hele kaken rundt med den samme kremosten som på bunnen. Pynt kanskje med fullkornsbrød på sidene.
På toppen kan kaken pyntes med skinke- eller salamiruller, gurketter, eggeskiver, hermetisert asparges, persille og oliven. Legg reddiker rundt pølsekaken.
