Kortbrødkjeks
I dag skal jeg fortelle deg kjeksoppskriften min, opprinnelig til det beste, nemlig min svigermor!
ingredienser
- 625g smør
- 500g sukker
- 2 egg
- 250g revne mandler eller hasselnøtter
- Merk en vaniljepøl
- 1 kg mel
Lag en eltedeig av disse ingrediensene og kjøl i 1 time.
Vend deretter inn deler gjennom kjøttkvern med vedleggsvedlegg. Jeg former stort sett stolper eller ringer. Stekes på bakepapir med bakepapir i ca 10 minutter ved 180 grader O / U varme.
Strø sjokolade eller dypp halvparten etter avkjøling, eller så myss liker, dekorert med melis og sukker dryss.
