Sukyaki - også som fondue
1/3 regelen gjelder:
1/3 soyasaus (med sausen fra Kikkoman smaker makeløs, er også tilgjengelig på Lidl)
1/3 vann eller buljong (men kan være for salt for noen)
1/3 lett øl
Sukker (avhengig av smak og mengde tar jeg en spiseskje per 300 ml ferdig blanding
Hell alt sammen, la det koke, (på grunn av sukkeret og alkoholen fra ølet)
deretter:
Enten bruker du den som en bestand til asiatisk fondue, så kan du dunkke inn alle grønnsakene og kjøttet, eller så vil du spise med en gang og med hverandre. I så fall bør du skjære i tynne strimler av grønnsaker (spesielt deilig finner jeg purre, kinakål og zucchini) og i det aller fineste skiver kjøttet (beste mager storfekjøtt, tidligere fryset i en kort tid, kan deretter kuttes som carpaccio) i rekkefølgen i Gryte som de er.
Gulrøtter f.eks. Først av alt purre og så videre. Men storfekjøtt skal bare kokes, det er grått.
Selvfølgelig ris.
PS: Ikke for alle, men jeg drar kjøttskivene før jeg spiser gjennom rå, vispet eggeplomme!
