Sveitsiske chardnudler med sauost - ikke bare for vegetarianere
Her for en forandring, en vegetarisk rett som burde overbevise til og med en dedikert kjøttvifte. ;)
ingredienser
- 1 pakke Schupfnudeln (det er ca. i fryseshylla)
- 1 sveitsisk brosjyre
- 1 pakke sauer eller fetaost (fersk fra markedet smaker selvfølgelig best)
- 1 løk
- Olivenolje og rama / smør
forberedelse
Stek først potetnudlene i en panne med litt olivenolje til de er gyldenbrune. Fjern deretter potetnudlene, la det avkjøles og stek det tynnhakket karbonaden (med eller uten stilk) med en terningløk og 2 ss Rama / smør, snu forsiktig. Smuldre sauen eller fetaosten forsiktig over den og la ingrediensene småkoke på medium i omtrent 5 minutter. Til slutt tilsett potetnudlene, la det småkoke igjen i ca 1 minutt og server deretter med fersk baguette.
Hvis du vil, kan du bytte ut chard med fersk blad spinat og bruke mozzarella i stedet for sau- eller fetaost.
Kos deg med måltidet!
