De mest kjente eplevariantene og bruken av dem
Epler er den mest populære frukten for tyskere. Over hele verden finnes det rundt 30 000 forskjellige eplesorter, og bare i Tyskland! rundt 2000 sorter dyrket. Men eple er ikke bare eple - de enkelte variantene skiller seg ikke bare i smak og smak, men u. a. også i festivalene til fruktkjøttet og skallet, i vitamininnholdet, i holdbarheten, osv. Dermed er noen varianter spesielt for rått forbruk eller til fruktsalater, andre bedre til matlaging, kompott og Mus eller til og med for baking.
Siden jeg elsker å spise epler sprø og ferske og saftige, men de også liker å bruke til baking, har jeg satt sammen de mest populære variantene, som vanligvis tilbys, og deres egenskaper.
Boskoop:
Fast masse og skrell og sterk fruktig syrlig smak - derfor veldig bra for bakte epler, til å bake eplestrudel og også til å lage eplemos. Med langvarig lagring er det litt smuldret.
Braeburn:
Saftig og crunchy med en bitter syrlig smak, høyt C-innhold - best for rent konsum eller for fruktsalater.
Cox Orange:
Søt-sur smak - egnet både til konsum og til å steke og lage mat.
Elstar:
Fruktig, krydret og sprø med en søt-syrlig smak, veldig rik på vitamin C - egnet for rå mat, men også som eplemos eller kompott.
Golden Delicious:
Saftig med en søt-aromatisk smak - det er derfor det er best å nyte den rene, men også egnet til fruktsalat eller kompott.
Gala Royal:
Søt og aromatisk med fast masse - bra for rått konsum, fruktsalater, men også til bakte epler, til steking av eplestrudel og som kompott godt egnet.
Granny Smith:
Fast, sprøtt eple med en frisk, sur smak - spesielt bra for rent konsum og i salater eller müsli, så vel som for sorbeter og smoothies.
Idared:
En fast, middels eplevariant med en fin syrlig smak - kan lagres veldig godt og egner seg godt til bakte epler, kompott og passer også godt med hjertelige retter.
Jonagold:
Veldig saftig og aromatisk-søtt eple - egner seg spesielt godt til produksjon av eplejuice, men også til baking, matlaging og selvfølgelig også til rå mat.
Pink Lady:
Dette knasende, saftige eplet med søt-aromatisk smak smaker best rent - men også for baking eller salat kan du bruke det og rå til ost eller dampet til fjærkre eller vilt, det passer fantastisk. Kjøp nå 
Sweese 3604 Apple Cutter Apple Cutter Apple splitter laget av rustfritt stål med plastramme 7,99 ?
