Ananas og kokos kake
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Etter litt oppskriftslesing og tenking tenkte jeg på denne veldig deilige kaken i dag. For at jeg ikke spiser det alene, noe som ville vært mulig uten problemer, har jeg invitert gjester ved siden av familien.
Enstemmig syntes han var deilig, sønnen min ønsket henne bursdag ;-)
ingredienser
- 1 ferdig wienergulv lyst (3 delt)
- 1 glass ananas-syltetøy
- 2 kopper krem
- 2 poser vaniljesukker
- 2 poser kremstabilisator
- 4 ark gelatin
- ca 1/2 kopp Cremoso yoghurt med glukose
- kokosflak
- Sjokolade rasper mørk sjokolade
- Mandarinsyltetøy for å male gulvene (jeg hadde faktisk kjøpt for å spise, men vi smakte for hardt, her syntes jeg var kjempebra)
forberedelse
- Bløtlegg gelatinen i kaldt vann mens du pisker kremen med vaniljesukker og fløte.
- Nå uttrykk gelatinen i en kjele og oppløs, tilsett ananas-syltetøyet og rør godt.
- Tilsett deretter blandingen i en bolle og rør inn yoghurt og kokosflak etter smak.
- Brett nå kremen gradvis inn.
- Legg den første kakebunnen på en tallerken og dryss med mandarin eller annet syltetøy og fordel en del fløte på den. Fortsett å spre med den gjenværende jorda og litt mer masse på kanten.
- Fordel sjokoladesnittene på kanten og trykk ned.
- Stek litt revet kokosnøtt og dryss på toppen av kaken.
Kos deg med måltidet!
