Tipsy kirsebær - hjemmelagde brandy kirsebær
Chatty kirsebær er deilig med is, puddinger eller bare sånn.
Med oppskriften min la jeg den i konjakk og sukkerløsning - et luksuriøst alternativ ville være konjakk.
ingredienser
- 500 g frosne kirsebær
- 70 g brunt rørsukker
- Sitronskall av en halv organisk sitron, skrellet av uten hvitheten
- 2 kardemomme kapsler
- 1 3 cm langt stykke kanel
- 3 nellik pepper kuler
- margen til en vaniljestang
- 6 ss konjakk
- 1/8 L vann
forberedelse
- Kok opp vann, sukker og krydder i en kjele i ca 3 minutter.
- Tilsett nå de frosne kirsebærene.
- Til slutt tilsett konjakk - rør godt.
- La avkjøle og fyll i skruekrukker.
- Kirsebærene i et pent glass er også en fin suvenir for invitasjoner.
