Tunfisk i italiensk tomatsaus
Her er en rask og enkel oppskrift på tunfisk i italiensk tomatsaus.
ingredienser:
- 1 boks tomatbiter
- 1 rør tomatpuré
- 1 boks tunfisk
- 2 hakkede løk
- 1 hakket hvitløksetå
- 400g Fussili-nudler (andre nudler kan selvfølgelig brukes)
- solsikkeolje
- Klar buljong
- pepper, salt, chili, oregano, basilikum
forberedelse:
1. Stek først løk og hvitløk i en liten kjele med litt olje. Tilsett deretter tomatbitene og 3 ss tomatpuré. Avhengig av ønsket konsistens kan nå fortynnes med litt klar buljong. Deretter en klype salt og av de resterende krydder hver 1/2 teskje stilk.
2. Så er det nudlenes tur. Bare kok 4-5 l vann i en stor kjele og kok opp nudlene. Etter 10 minutter, ta en smak og la det småkoke litt mer om nødvendig. Vær forsiktig med lokket slik at ingenting overcooks. Når pastaen er klar, hell den av ved hjelp av en sil.
3. Hvis pastaen er i gryten, kan tunfisken helles i en sil og makuleres der med en gaffel. Så kan du legge den i gryten med sausen og røre godt. Sausen skal fortsette å småkoke til pastaen er klar.
